2023 Riesling
Rebsorte
Riesling - die Königin unter den Reben - zurecht eine der hochwertigsten Rebsorten weltweit. Anspruchsvoll ist der Riesling, weil er spät reift und seine volle physiologische Reife nur in Lagen erreichen kann, die ihn mit genügend Wärme versorgen. Dies ist im kühlen Deutschland nur in Steillagen möglich.
Geschmack
feinherb
Charakter
klare Struktur, mineralisch, angenehme Säure, Duft von grünen Äpfel
Essensempfehlung
paniertes Geflügelfleisch, sommerliche Salate und Ziegenkäse
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Auszeichnung
