Rebsorte
Spätburgunder - auch Pinot noir genannt. Eine sehr alte Rebsorte, die ursprünglich aus dem französischen Burgund kommt und sich durch einen vollmundigen und samtigen Geschmack auszeichnet. Dieser Spätburgunder Rosé Sekt lagerte 12 Monate auf der Hefe bevor er von Hand gerüttelt und degorgiert wurde. Die lange Lagerung auf der Hefe führt zu einer sehr feinen und langanhaltenden Perlage sowie einer außergewöhnlichen Qualität, die man schmeckt.
Für diesen Sekt nutzen wir ausschließlich die Methode der traditionellen Flaschengärung, die auch in der Champagne verwendet wird.
Geschmack
brut
Charakter
Essensempfehlung
als Aperitif und ideal zum Häppchenbuffet und Fingerfood
Trinktemperatur
6 - 8°C